Ayam suwir kemangi baru kuketahui tahun kemarin, ketika aku mencari ide menu harian. Ketemulah aku demo masaknya di YouTube. Beberapa kanal kutonton, ya mirip-mirip lah resepnya. Tapi aku paling suka cara Luvita Ho mendemonstrasikannya.
 |
| Bahan masakan |
Ayam suwir kemangi ini bikin boros nasi. Cocok untuk program penggemukan.. eh maksudku peningkatan berat badan.
 |
| Setelah dada ayam rebus disuwir |
Aku belum punya blender, jadi kupakai cobek dan uleg untuk menghaluskan bumbu. Rasanya tetap enak, hanya tampilannya mungkin bagi sebagian orang kurang cantik. Kulit cabai masih tampak serpihan agak lebar, tidak hancur halus macam di-blender.
Yah, hitung-hitung olahraga lengan (menguleg dan mencuci cobek batunya yang berat).
 |
| Penampakan setelah matang, masih dalam wajan |
Takaran bumbu aku meniru resep Luvita Ho nyaris sama, kecuali daun jeruk dan daun salamnya yang kupakai lebih banyak.
Nanti kalau duit dari Google Adsense sudah memenuhi nilai pembayaran minimum, beli blender deh 🤪 biar lebih hemat waktu dan tenaga.
ayam tu boleh diganti dengan daging atau ikan?
ReplyDeleteKalau beef, saya tak tahu, Kak. Kalau ikan, misalnya tongkol segar, saya rasa bisa. Sebab rasa masakan ni mirip sangat dengan pepes ikan, hanya tak dibungkus daun pisang
DeleteCitarasa wangi dan lebih gurih tentunya ya
ReplyDelete